辽粳371是辽宁省稻作研究所培育的粳型常规稻品种 。以下是其详细介绍 ：
品种来源：1989年以87-675为母本，辽开79为父本进行人工杂交，经系谱选择育成。
特征特性：在东北、西北晚熟稻区种植全生育期平均154.7天，比对照秋光晚熟3天。株高100厘米，分蘖力较强，株型松散，叶片披垂，散穗型，着粒较密，颖壳黄白，无芒。每穗总粒数80.5粒，结实率82.4%，千粒重26.2克。苗瘟3级，叶瘟5级，穗瘟5级。整精米率69.6%，垩白米率3.3%，垩白度0.2%，胶稠度88毫米，直链淀粉含量16.7%，米质达国标优质米1级标准。
产量表现：2001年参加北方稻区国家水稻品种区域试验，平均亩产584.1公斤，比对照秋光减产8.3%；2002年续试，平均亩产573.1公斤，比对照秋光减产14.1%；2002年生产试验平均亩产584.3公斤，比对照秋光减产10.1%。
栽培要点：一般4月上旬播种，播量每平方米50-200克，培育带蘖壮秧。浅、湿、干间歇灌溉（盐碱地除外），生育末期不能断水过早。
适宜区域：适宜在吉林省晚熟稻区、辽宁北部、山西省中部稻瘟病轻发区以及宁夏引黄灌区、新疆稻区种植。在辽宁营口地区，因其气候适宜，土壤条件良好，也能种植出品质优良的辽粳371大米。